Søndag d 9 juni slyngede vi honning for første gang i år.
Vi har 6 bistader.
Der var en bi familie som ikke var stærk nok til at modstå den kolde vinter og døde.
Èn familie var ikke så stor, og havde kun samlet honning til "eget" forbrug.
De sidste 4 familier var fyldte med forsejlet bitavler, lige til at samle og slynge.
Denne bitavle er ikke fuld forsejlet, men der er også honning i de åbne celler.
Forsejlingen skrælles af, så honningen kan slynges ud i honningslyngen. Der kan være 4 tavler ad gangen i vores gamle slynge.
Tavlerne slynges på begge sider i et par minutter og honningen flyder ud af hanen og ned i en grov sigte.
Derefter bliver honningen siet en gang til i en meget finmasket sigte, over en stor spand med tappehane.
Nu skal honningen forarbejdes, før den er klar til at blive hældt på glas.
Ny slynget flydende honning smager rigtig godt, både på A-38 eller lignende, på nye jordbær, ja kun fantasien sætter grænser.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar